娘とシフォン練習


少し前ですが…長女がGWに帰省した時にシフォンケーキを教えてーって事で2人で焼きました😊



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私がデモンストレーションで先に焼いて

続いて娘が…




すべてが初めての人に教えるのは、すごく難しい


私も娘に教えるので、たくさん焼いて練習して…いい勉強になりました😊




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焼きあがったシフォンはカットして、全部娘がお持ち帰り❗️


冷凍して仕事で疲れた時のおやつに食べるとか



次回も教えられる母でいるために、たまには練習しよ


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# by ainana88 | 2017-05-24 16:24 | Comments(0)

ハイジの白パン



毎日暑いですね〜


○○期真っ只中の私には、とても辛い暑さです😅



毎年夏はキッチンに立つのが辛くて(エアコンが付いてないんですーー)酵母を使いきってパン焼きを2ヶ月くらいやめるんです


今年は少し早めに使いきってしまおうか考え中😵



今日も暑い日でしたが昨日の夜にこねた生地を、午前中に焼き上げました


自家製酵母でハイジの白パン🍞



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暑くなるとずっしりなパンが食べたくなくなるので、ふわふわパンにしました



これなら野菜たっぷり挟んだり、ラタトゥイユとあうからね〜



いろいろ工夫して暑い夏を乗り越えなくちゃ





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# by ainana88 | 2017-05-23 17:07 | Comments(0)


ゴールデンウィークも終わり、いつもの毎日になりました。



休み中は長女の帰省もあり…パン屋さんに行ったり、リクエストのおうちしゃぶしゃぶしたり、カラダが重くなったような😅





今日は久しぶりに自家製酵母のスコーンを焼きました

パンを焼く時間がない時のお助けメニュー…のつもりだったのに、パンより多く焼いている感じ




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今回は自家製のドライ柿を入れて焼いたのですが、これがウマーい


今まで自家製のドライりんごやりんご煮、柚子ピールや八朔ピールで作ってみたけど…柿が1番だわ😊



去年はたくさん柿をいただいたので、ドライにしておいて大正解



こんどパンにも入れてみよ







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# by ainana88 | 2017-05-11 17:07 | Comments(0)

和ンプレート



我が家の就活生…とても、とても大変そうです



毎晩遅くまで書類を作成したり…
まぁーのんびり大学生が一変して、真剣に頑張ってる様子になりました。



世間では売り手市場と言われてます

でも…そうは言ってもやはり現実は難しいようです


がんばれー娘






さて、最近ハマってる発酵食
いろいろなところに取り入れてます


塩麹入りきんぴらと塩麹きゅうり

野沢菜おにぎりでシンプルなワンプレートランチ

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パン大好きでお昼は決まってパンのワンプレートだったのですが、おにぎりワンプレートもいいね

もっと発酵食をうまく取り入れられるようになりたいなぁー😊





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# by ainana88 | 2017-03-22 12:55 | Comments(0)

お花見…梅林公園


先週末…お天気がよかったので梅林公園へ〜〜🚗

今回は近くだったのでお弁当もコーヒーも持って行かなかったけど…やっぱり持って行けばよかった

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眺めもよくて、美味しい空気吸って…ここでランチしたら絶対に美味しいよねー失敗した😵


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春はお花見の季節だから週末が待ち遠しい
開花予報を見ながら予定をたてるのも楽しみになっちゃう



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次は桜の花見かな

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# by ainana88 | 2017-03-18 12:41 | Comments(0)